神饌料理就是人們用於供奉神明，祈求和謝謝神明帶來農業與漁業豐收的料理！
你的宗教是什麽？你是用什麽來供奉你的神明呢？在擁有“八百萬神明”的日本，神饌料理（しんせんりょうり）的存在有什麽意義呢？神饌料理就是人們用於供奉神明，祈求和謝謝神明帶來農業與漁業豐收的料理！
神饌料理可以分爲生饌(せいせん) 以及 已經過調理的熟饌(じゅくせん)。那神饌料理以主食的米飯爲中心，另外會附上酒、糕點、海魚、河魚、水果、水、鹽、乾物、蔬菜、甜品等等。祭典的大小，神社地位的不同，地點的不同也會影響神饌料理的種類和多寡，以下是神饌料理的基本呈現方式喔！
那日本人向神明供奉食物的風俗習慣已經持續多久了呢？回顧歷史的話，平安時代中期的「延喜式」儀式就已經開始這個習慣了，但是神社祭典的規定是到了明治時期才制定的。在神道教中，據説供奉神明的食物（直会、なおらい）具有特殊的力量，即「神的保護」。因此，只要在祭典期間，只要人們吃了用來祭拜過神明的食物后，便能獲得神明的力量并加强他們之間的連結。這也是日本祭典中「神人共食(しんじんきょうしょく)」的特徵喔！
以前用來供奉的神明的都會稱爲「御神酒」（おみき）。神社也可以自己釀酒來供奉，所以當時存在著各種的酒品，像是白酒（しろき）、黑酒（くろき）、清酒（すみさけ）、濁酒（にごりざけ）。但因應釀酒的法令限制，神社就不能再自行釀酒，但仍有部分神社獲得准證，被賦予自行釀酒的權利。
事實上，即使在日常生活中，日本人也有供奉神明的食物。最常見的便是新年會出現的「鏡餅」（かがみもち）。日本人相信，只要吃了鏡餅，就不會生病。
另外有一個很有趣的地方是，早期的神社中，神饌料理都是每天更換的，後來則改成每個月的1號和15號才作更換，是不是有點與華人的初一十五相似呢？
以下是位於京都的貴船神社的神饌料理，除了基本的水、米、鹽之外，還有飛魚（乾物），用鹽腌漬過的鯛魚。
以上便是神饌料理的知識啦，希望大家可以有所收穫。（不知道大家會不會接受比較聼長一點的歷史呢？XD）歡迎留言，讓小弟知道！
參考資料：https://www.jinjahoncho.or.jp/omatsuri/shinsen/
https://kamidananosato.jp/?tid=2&mode=f6
